- Описание
- Характеристики
- Видео
- Вопрос\Ответ
Автоклав для консервирования Добрый Жар "Кулинар" 19 литров
Этот автоклав для консервирования поможет вам приготовить множество домашних заготовок: тушенку, мясные и рыбные консервы, каши, овощную консервацию и засолки, варенье, компоты, джемы и др.
Наш автоклав стерилизатор имеет объем 19 литров, и вмещает 16 банок по 0.5 литра за раз. Это позволяет одновременно законсервировать большое количество продуктов.
|
Работает на пару и на воде |
Подходит для любых плит |
|
16 банок тушенки за 1 час |
Безопасная работа под давлением |
|
Надежная и безопасная крышка |
Срок службы более 15 лет |
|
Экономный расход энергоресурсов |
100% натурально |
Пользоваться "Кулинаром" легко
Закладка банок займет не больше 1 минуты. Автоклав работает в двух режимах: на пару и на воде.
Это позволяет выбрать наиболее подходящий способ консервации для каждого продукта.
На пару
Приготовление занимает около 2-х часов - нагрев 20 мин, приготовление 30-40 мин, остывание 50-60 мин.
На воде
Приготовление занимает около 15 часов - нагрев 120 мин, приготовление 40-50 мин, остывание до 12 часов.
Автоклав оснащен
Цифровым термометром, манометром для измерения давления, дышащим клапаном для регулировки подачи воздуха и аварийным клапаном для сброса давления.
Избыточный воздух стравливается через парогаситель, который держится в воде на протяжении всего процесса и снижает температуру пара до 70 градусов путем его соединения с холодной водой.
Крышка автоклава
Имеет удобную и надежную систему крепления с помощью 6 зажимов (скобы по 4 мм толщиной), которые легко закручиваются руками при помощи удобных барашков (неправильная установка крышки полностью исключена).
Крышка прочно фиксируется, обеспечивая герметичность. Все вышеперечисленное делает наш автоклав на 100% безопасным и поэтому одним из лучших на рынке.
Корпус
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430, которая обладает высокой прочностью и долгим сроком службы. Толщина крышки 2 мм, толщина стенки корпуса 1 мм.
Дно толщиной 1.5 мм имеет ребра жесткости и выдерживает температуру до 850 градусов.
Автоклав совместим с любыми типами плит, будь то газовые, электрические, керамические или индукционные.
Фальшдно
Для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава используется фирменное фальшдно с удобными ручками, благодаря которым его разместить или достать из емкости.
Для автоклава с ТЭН в комплекте идет фальшдно с ножками. Удобные круглые ручки автоклава не врезаются в руки и не требуют использования прихваток, вы точно не обожжетесь.
Автоклав Кулинар универсален
Для консервации в нем можно использовать как стеклянные и жестяные банки, так и реторт-пакеты.
Для наиболее комфортного автоклавирования мы рекомендуем использовать банки твист-офф, так как они не требуют прижимных кассет или специальных зажимов.
«Кулинар» — это универсальный автоклав 2 в 1
Он может использоваться не только для консервирования. Кламп 2 дюйма на крышке позволяет присоединить любой дистиллятор или бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат.
Комплектация
- Воздушный клапан
- подрывной клапан 1,5 bar
- манометр
- термометр электронный
- фальшдно
- барашки 6 шт.
- прокладка
- хомут и прокладка под кламп 2 дюйма (дистиллятор или бражная колонна в комплект не входит).
Мы производитель
На собственном производстве, расположенном в городе Москва, мы строго контролируем качество всех материалов и деталей автоклава.
Даем гарантию производителя на 1 год!
Надежная упаковка и бережная доставка
Каждый автоклав перед отправкой клиенту проверяется, а затем надежно упаковывается. Он сочетает в себе высокое качество и доступную цену, что делает его привлекательным для покупателей.
Автоклав-стерилизатор «Кулинар» — это великолепное дополнение для кухни и отличный подарок любителю здоровой пищи.
Автоклав Кулинар сертифицирован
Продукция "Добрый Жар" сертифицирована и безопасна для домашнего использования. Автоклавы производятся на высокотехнологичном отечественном предприятии из надежных пищевых материалов.
Наличие
Автоклав во всех литражах всегда в наличии. Возможна отправка в день заказа. Курьер, почта, СДЭК или любой другой ТК по всей РФ.
Сохраняйте свежесть и полезные свойства продуктов с Добрым Жаром
Мясо, рыбу, овощи, фрукты или ягоды, приготовленные в «Кулинаре», при правильных условиях можно хранить до нескольких лет.
Меры предосторожности
Работая с автоклавом, запрещено:
- открывать крышку до полного сброса давления,
- ставить на огонь или включать ТЭН без воды в баке,
- загружать банки с этикетками,
- греть до превышения максимального допустимых показаний манометра (при повышении температуры более 120С и давлении свыше 1,8 атм(bar) необходимо отключить нагрев плиты или ТЭНа),
- перемещать или раскачивать включенный автоклав.
Внимание!
- установка уплотнительного кольца (убедитесь, что оно плотно прилегает к крышке)
- закройте крышку автоклава
- закручивайте барашки строго по диагонали, чтобы крышка не смещалась в сторону, и не нарушалась герметичность
В процессе готовки следите за давлением на манометре!
Технические характеристики автоклава Добрый Жар "Кулинар"
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI 304/ AISI 430 |
| Внутренний объем | 19 литров |
| Высота автоклава в сборе | 410 мм |
| Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки) | 360 мм |
| Диаметр емкости | 300 мм |
| Внутренний диаметр емкости | 280 мм |
| Количество банок (0,5 л) | 16 |
Здравствуйте. Обязательно нужно второе фальшдно для установки второго ряда банок или можно банки друг на друга ставить?
Здравствуйте . Второе фальшдно не обязательно, банки можно ставить друг на друга. Оно нужно только для того чтобы выровнять поверхность банок, если они разного размера.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько толщина металла у автоклава 19л?
Здравствуйте. Толщина дна - 1,5 мм, стенки - 1 мм, крышки - 2 мм
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста требуемую мощность индукционных плит для разных объёмов загрузки Ваших автоклавов без тэнов.
Здравствуйте. На 18 литров 2000 Вт будет более чем достаточно.
Можно ли использовать данный автоклав в качестве самогонного аппарата?
Здравствуйте. Наш автоклав универсальный, его можно использовать как самогонный аппарат, только нужно докупить дистиллятор или бражную колонну.
А фальшь дно в комплекте 1 шт.? А второй ряд прям на банки первого можно ставить или надо второе дно приобретать?
Фальшдно в комплекте одно. Дополнительное фальшдно нужно только для выравнивания дна, если банки разного размера.
Добрый день, подскажите автоклав работает только по пару или можно и по жидкости?
Здравствуйте. Наш автоклав может работать как на пару так и на воде. Минусы при работе на воде это долгий нагрев и долгое остывание, поэтому рекомендуем готовить на пару.
Здравствуйте. можно автоклав загружать не полностью?
Здравствуйте. Да, конечно. Вы можете готовить хоть 1 банку. От загруженности автоклава зависит время нагрева и время приготовления. Если автоклав будет загружен не полностью, то процесс приготовления пройдет быстрее.
Здравствуйте! Прижимные кассеты для банок у вас есть?
Здравствуйте. Нет, мы не реализуем прижимные кассеты. Современные автоклавы не предусматривают использования прижимных кассет. Мы рекомендуем просто использовать винтовые крышки твист-офф. Они проще в использовании, их не срывает от разницы давления. Банки устанавливаете друг на друга, никаких дополнительных крепежей на крышки не нужно.
По мимо банок 0,5 вместимостью на 12шт, еще какие то вмещаются? Если да, до посколько?
Здравствуйте. Вы можете использовать банки любые, какие у вас есть: от самых маленьких до 3л (на 3л помещается 1 банка). Можно устанавливать друг на друга или на дополнительное фальшдно.
Здравствуйте, скажите а можно использовать банки закрытые под закаточную машинку, а не винтовые?
Здравствуйте. Крышки СКО использовать можно, но с ними больше вероятности, что из-за разницы давления их сорвет. Даже со специальными зажимами. Как вариант можете накрыть этими крышками банки (не закатывая), когда закончится процесс автоклавирования, откроется дышащий клапан - открыть автоклав (аккуратно, чтобы не обжечься) и сразу закатать банки.
Хотите заказать нашу продукцию или есть вопросы?
Напишите нам в удобный для вас мессенджер и мы проконсультируем вас в течение рабочего дня!
